Fundación General Universidad de Málaga

Este curso ofrece una visión integral del mundo de la cerveza desde una perspectiva ética, histórica, cultural, técnica y sensorial. A través de sus módulos, las personas participantes explorarán los orígenes y la evolución de la cerveza, su papel en distintas culturas y sociedades, y los principios éticos que deben regir su producción y consumo.

Se abordarán en profundidad las materias primas esenciales, las principales escuelas cerveceras del mundo, y las técnicas de análisis sensorial para evaluar la calidad del producto, así como el análisis químico de la misma. Finalmente, se centrará en el correcto servicio de la cerveza y su maridaje con alimentos, brindando al alumnado herramientas para una apreciación más completa y responsable de esta bebida milenaria.

Formación introductoria a la Antropología física y al estudio de restos humanos de contextos arqueológicos, en el que se desarrollarán clases de teoría general en Antropología física, Arqueología y Prehistoria, junto con clases prácticas con material antropológico para ejemplificar la caracterización de restos humanos, estudio de patologías, etc. También se impartirán clases especializadas en las últimas y más novedosas técnicas utilizadas para el estudio de las sociedades del pasado (estudios de ADN antiguo, movilidad de poblaciones, paleodieta, cronología, entre otros).

El curso desglosa cómo las tecnologías emergentes están transformando las relaciones entre la Administración Tributaria y quienes contribuyen. Las personas participantes descubrirán las bases legales de las relaciones jurídico-tributarias y examinarán el uso de sistemas informáticos por la Agencia Estatal de Administración Tributaria (AEAT) para optimizar la asistencia y comunicación con la ciudadanía, además de fortalecer el control tributario.

El programa se centra en la evaluación del funcionamiento e impacto de las herramientas digitales, tanto en los procedimientos de aplicación de los tributos como en los procedimientos sancionadores. Y ello, desde el punto de vista de la eficacia y eficiencia de la AEAT en el ejercicio de sus funciones y de la prevención y lucha contra el fraude fiscal, así como desde la perspectiva de la protección de los derechos y garantías de la población contribuyente. En este último ámbito, se le facilitará al grupo participante las bases necesarias para enfrentar los retos que este fenómeno plantea, sobre todo en el marco de los procedimientos de revisión, y se les ofrecerá, en el proceso de enseñanza-aprendizaje, las habilidades y competencias necesarias para el buen aprovechamiento de las herramientas digitales y bases de datos a utilizar en sus relaciones con la Administración Tributaria.

El curso pretende desarrollar habilidades para sintetizar y transmitir los resultados de investigaciones, trabajos académicos y otro tipo de proyectos a través de diversos medios, y convertir esos resultados en estrategias creativas para la comunicación audiovisual digital. A lo largo de éste, se abordarán tanto los aspectos teóricos como prácticos necesarios para transmitir información de manera clara y atractiva mediante presentaciones orales, escritas, audio y vídeo. El curso se organiza en tres módulos generales, cada uno enfocado en diferentes aspectos de la comunicación y presentación de resultados:

• Presentaciones visuales impactantes
• Divulgación de conocimientos a través de podcasts
• Producción de contenidos audiovisuales efectivos

Este curso introductorio a LaTeX está dirigido a personas en formación, profesionales de la docencia e investigación que desean aprender a utilizar esta herramienta para la creación de documentos científicos y académicos con un acabado profesional. Quienes participen aprenderán a diseñar y elaborar artículos, libros, informes técnicos, presentaciones dinámicas y pósteres de carácter científico. Se trabajará desde conceptos básicos hasta aspectos avanzados del diseño y la personalización de documentos, con un enfoque práctico que permitirá aplicar los conocimientos adquiridos de forma inmediata.

Hoy día el uso de herramientas bioinformáticas permite analizar gran cantidad de datos para extraer información biológica de utilidad en la resolución de problemas biomédicos, búsqueda de biomarcadores y el desarrollo de nuevos tratamientos y terapias.

Este curso está planteado como un taller práctico centrado en el diseño, metodología y análisis de datos proteómicos in silico. Se pretende, mediante una metodología docente orientada a la resolución de problemas, que el alumnado conozca las herramientas bioinformáticas de análisis y sepa aplicar los aspectos metodológicos para diseñar, evaluar e interpretar datos proteómicos que den respuesta a problemas biomédicos o clínicos.

El objetivo es aprender a utilizar una variedad de herramientas bioinformáticas de forma integradora adquiriendo las habilidades necesarias para enfrentarse ante un desafío real en investigación. El análisis de gran cantidad de datos, la búsqueda de patrones y la identificación de relaciones, permiten extraer conocimientos clave en el avance de la medicina y biotecnología. Estas habilidades son cada vez más demandadas por la industria farmacéutica, las instituciones académicas y las empresas biotecnológicas.

Este curso proporciona una formación práctica y actualizada en análisis de datos con R, combinando estadística aplicada a datos económicos, programación y técnicas avanzadas como regresión, clustering y análisis de series temporales. En su tramo final, incorpora una introducción rigurosa al uso de inteligencia artificial en el entorno RStudio, con énfasis en la integración de modelos de lenguaje (LLMs), el diseño estratégico de prompts, la detección y mitigación de errores (alucinaciones), y el uso crítico de la IA como herramienta de apoyo para la toma de decisiones. Más allá del enfoque técnico, el curso promueve una comprensión profunda de la lógica y limitaciones que subyacen a estos modelos, fomentando buenas prácticas en su aplicación a contextos económicos, empresariales y sociales.

Este curso, de carácter interdisciplinar, aborda el diseño, elaboración y grabación de podcast como recurso educativo, tanto desde la óptica de generar material docente para el alumnado como desde la perspectiva del uso creativo del podcast para ser implementado en el aula. Se abordarán aspectos básicos como la definición del concepto podcast y las distintas tipologías, así como la creación de los mismos de forma colaborativa a través de herramientas digitales gratuitas como Audacity o Garage Band, bancos de sonidos libres de derechos, así como la implementación de tecnologías basadas en la Inteligencia Artificial como Chat GPT, Suno, Moises o Luvvoice.

Esta formación complementa asignaturas como Teoría y práctica del entrenamiento y Preparación física específica, y se basa en la integración de tecnologías avanzadas para el control del rendimiento deportivo. El programa se centra en el Velocity Based Training (VBT) y su aplicación práctica mediante el uso del encoder lineal, una herramienta clave para la medición objetiva de la velocidad de ejecución en ejercicios de fuerza.

Objetivos principales del curso:

• Comprender los fundamentos teóricos del entrenamiento de fuerza basado en la
• Dominar el montaje y la correcta utilización del encoder lineal en diferentes ejercicios de
• Analizar e interpretar los datos obtenidos del encoder para tomar decisiones informadas sobre la carga de
• Evaluar la literatura científica actual sobre la relación entre velocidad de ejecución y fatiga muscular, así como la aplicación de metodologías VBT en poblaciones deportivas.

Al finalizar el curso, el alumnado será capaz de aplicar un enfoque basado en la evidencia y en la tecnología para optimizar la fuerza y el rendimiento físico mediante la integración práctica del encoder lineal, posicionándose a la vanguardia de la innovación en el entrenamiento deportivo actual.